Entretenir de manière régulière un bac à graisse est important pour garder son efficacité et respecter ainsi les normes d’hygiène. Pour ce faire, il est nécessaire de réaliser un curage régulier du bac à graisse. Cette opération consiste notamment à enlever complètement les boues qui s'entassent au fond de la cuve, à retirer les graisses qui se sont flottées en surface, ensuite à laver, si nécessaire par un jet d’eau haute pression la cuve. Pour que cette opération puisse être effectué selon les règles de l’art, faites appel à des professionnels pour le réaliser. Le debouchage de bac a graisse Roquebrune Cap Martin doit être réalisée une à deux fois par an mais cela peut varier selon l’état du bac. Il est ainsi important de toujours vérifier la présence d’odeurs ou de corrosion de la cuve. .
Dans le cas où vous êtes un expert dans le milieu de la restauration, utiliser un bac à graisse est obligatoire. Le bac à graisse vous sera ainsi utile pour faire disparaître toutes les graisses alimentaires qui proviennent de votre cuisine. Le contrôle des bacs à graisse dans un se fait normalement tous les 4 ans à partir du jour où vous avez démarré vos activités. Le nettoyage de votre bac doit être réalisé chaque année mais l'évacuation des graisses du bac à graisse doit être effectué au quotidien notamment après une plonge afin d’optimiser l’utilisation de celui-ci..
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire